Rady

PRO VÁŠ PROŽITEK


1) SPRÁVNÝ POSTUP STÁČENÍ PIVA Z PETEK

Dodržením níže popsaného postupu docílíte u piva z PETky srovnatelné kvality s pivem stáčeného ze sudu pod tlakem CO2.

  • vychlazenou PETku (viz níže Chlazení PETek) po našroubování tělesa s ventilem uchyťte na stojanu výčepu,
  • začněte stáčet pivo aniž byste PETku propíchli - stáčené pivo je tlačeno CO2, má říz, správnou chuť a tvoří hutnou pěnu - PETka se bude průběžně deformovat tlakem vzduchu - takto lze vytočit minimálně 3/4 obsahu PETky,
  • pokud pivo ještě, nebo už nevytéká po otočení kohoutu, stiskněte PETku prsty z boku, tak aby došlo k mírné deformaci PETky, což vyvolá opětovné natlakování PETky,
  • pro dotočení zbytku obsahu PETky PETku propíchněte,
  • nedopitou PETku, ukládejte do lednice nepropíchnutou s nasazeným tělesem, uzavřeným kohoutem a v takové poloze, aby hrdlo bylo naplněno pivem a z lahve nemohl uniknout natlakovaný CO2 - pivo si tak uchová svoji kvalitu.

2) CHLAZENÍ PETEK

Teplota piva pro docílení správné chuti a pěnivosti by měla být mezi 6 - 8º C.

JAK DOCÍLIT UDRŽENÍ TÉTO TEPLOTY U STÁČENÉHO PIVA Z PETKY?

  1. před konzumaci vychlaďte PETku na teplotu kolem 5º C,
  2. pokud PETku vypijete dříve jak za hodinu a půl - pivo nestačí zteplat,
  3. pokud si chcete dát PETku ke sportovnímu přenosu (hokeji, fotbalu, atd.) nebo delšímu posezení, máte několik možností:
  • nejjednodušší postup - sundejte v průběhu konzumace PETku spolu s uzavřeným stáčecím kohoutem a tělesem ze stojanu výčepního zařízení a vložte PETku na půl hodiny do lednice, nebo nejlépe do mrazicího boxu,
  • další možnost - před vlastní konzumací, tj. po vyndání PETky z lednice, nasaďte na PETku vychlazený termoobal, který udrží správnou teplotu piva po dobu nejméně 2,5 hodiny,
  • námi doporučený postup - sundejte v průběhu konzumace PETku spolu s uzavřeným stáčecím kohoutem a tělesem ze stojanu výčepního zařízení a nasuňte na ni chladící obal vyndaný z mrazáku, který během 5-ti minut pivo ochladí na správnou teplotu. Doporučujeme chladící obal na šampaňské od AZVíno.cz.

S úspěchem lze rovněž využít nabídky termoobalů a chladících obalů pro PET lahve, nebo lahvová vína. 

  1. Na prvním obrázku je ukázka použití chladícího obalu od AZVíno.cz.
  2. Na druhém  obrázku je ukázán způsob uložení nedočepované PETky do lednice.